Nyári vacsoramenü / Olvadás tematikus menüsor

A nyári menüsor világos zöldségekre, gyümölcsös savakra és levegősebb tányérokra épít. Azért az olvadás nevet adtuk ennek a menüsornak, mert a nyári nagy melegben vagy a tányéron lévő ételek olvadnak el puhaságuk miatt vagy mi olvadunk el a nagy melegben. Utóbbit akadályozzák meg a hűs, savanykás, néha hideg vagy jeges fogások.

• Vendégváró: kovászos kenyér, libazsír, savanyúk
• Pankómorzsás kacsarilette, aszalt paradicsom, balzsamesetes saláta
• Blansírozott cukkini szeletekbe tekert makréla prád, kaporszósz, sült kapor
• Hideg zöldalmás, zelleres, mentás zöldborsókrémleves frissítő zöldségkockákkal, omlós kecskesajttal
• Konfitált marhapofa, zellerpüré, hirtelen sült zöldség hasábok, jus
• Pekándiós csokimuss

A vacsora időtartama 3-4 óra. 10 év alatti gyermekeknek nem ajánljuk a tematikus vacsora menünket a hosszú időtartam miatt.

6 fogás ára 29 900 Ft/ fő

Borpárosítás: 19 900 Ft/ fő

Alkoholmentes italcsomag 9 900 Ft / fő