Ősz az Ambróziában tematikus menüsor

Itt van az ősz, itt van újra… a konyhában az alapanyagok és a technológiák is cserélődnek. Másra vágyik a testünk és a lelkünk is. Teret kapnak a gyökérzöldségek, a káposzták, a gombák és a vadhúsok. Mélyülnek az ízek, tartalmasabbak a szaftok. Erre az őszi kalandra hívunk most benneteket.

• Vendégváró: kovászos kenyér, vaj, só, olíva
• Pankómorzsás vadhús rilette, aszalt áfonya, balzsamesetes saláta
• Grill gomolya, gesztenyeméz, karamellizált körte
• Resztelt csirkemáj kelkáposzta szármákban, jus
• Égetett karfiolkrémleves bacon chips-sel
• Vaddisznó tarja, erdei gombás rizottó, sült gombák, sajt ropogós
• Madártej Ambróziásan (a költöző madarak tiszteletére)

A vacsora időtartama 3-4 óra. 10 év alatti gyermekeknek nem ajánljuk a tematikus vacsora menünket a hosszú időtartam miatt.

6 fogás ára 29 900 Ft/ fő

Borpárosítás: 19 900 Ft/ fő

Alkoholmentes italcsomag 9 900 Ft / fő